Partecipa al cenone di capodanno della Locanda del Castello. Di seguito menu e istruzioni su come partecipare!

aperitivo cenone capodanno 2018 roccasecca

antipasto cenone capodanno

Aperitivo

Prosecco di benvenuto
Chips di mais con guacamole,
mandorle al curry,
ostrica L’Emeraude,
gelée di mojito

Antipasto

Carpaccio di ombrina con cremoso di broccoletti, crudon ed erba limoncina

Primi

Risotto al melograno e zenzero mantecato con stracchino stagionato
Cappelletti di bacalao con salsa di crostacei e scaglie di tartufo

Secondo

Rana pescatrice alla Wellington con flan di verdure

Dessert

Tortino di panettone dal cuore morbido con fonduta di fondente

Dopo le 24:00

Zampone e lenticchie

Selezione di acque:

San Pellegrino

Selezione di vini e bollicine:

Tenute Lunelli,Pietragrande Trentino Bianco DOC
Ferrari, Riserva Lunelli 2008 Trento DOC

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