| Nel nostro
ristorante potrete degustare piatti davvero unici sia nel genere
che nella freschezza dei prodotti. La proposta di piatti è in
continua evoluzione. Eccone alcuni esempi. |
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Antipasti |
Bocconcini
di pescatrice al profumo di porcini e verdurine glassate
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Strudel di
verdurine e formaggi con fonduta di parmigiano e zafferano
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I formaggi
del pastore con mostarde e confetture
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Petto d'oca
affumicato con finocchi marinati e vinaigrette ai mirtilli
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Primi |
Ravioli di
zucca e taleggio con crema di zucca, guanciale e castagne
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Selezione
di Gragnano al ragout bianco e tartufo
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Pappardelle
di farina di castagne ai funghi porcini
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Risotto con
frutti di mare sgusciati ed asparagi
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Secondi |
Scaloppa di
tacchino in crosta di speck con salsa al Cabernet d'Atina e
verdurine saltate
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Filetto
alle erbe fini del nostro orto con patate arrosto
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Filetto di
maiale con salsa al porto e zenzero con uno sformatino
vegetariano
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Filetto di
spigola con pinoli e verdurine saltate
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Contorni |
Dessert |
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Mezzasfera
di cioccolato con mousse al cioccolato bianco e crema
inglese
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Bianco
mangiare alle mandorle
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Dolce
"Locanda del Castello"
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Frollino al
timo con crema chantilly ai caki
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Vini |
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Ampia scelta di vini dalla nostra
cantina
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