Partecipa al cenone di capodanno della Locanda del Castello. Di seguito menu e istruzioni su come partecipare!
Aperitivo
Prosecco di benvenuto
Chips di mais con guacamole,
mandorle al curry,
ostrica L’Emeraude,
gelée di mojito
Antipasto
Carpaccio di ombrina con cremoso di broccoletti, crudon ed erba limoncina
Primi
Risotto al melograno e zenzero mantecato con stracchino stagionato
Cappelletti di bacalao con salsa di crostacei e scaglie di tartufo
Secondo
Rana pescatrice alla Wellington con flan di verdure
Dessert
Tortino di panettone dal cuore morbido con fonduta di fondente
Dopo le 24:00
Zampone e lenticchie
Selezione di acque:
San Pellegrino
Selezione di vini e bollicine:
Tenute Lunelli,Pietragrande Trentino Bianco DOC
Ferrari, Riserva Lunelli 2008 Trento DOC